Cauchemar en cuisine est une émission se déroulant dans les cuisines de divers restaurants en situation de faillite. Un chef étoilé (Gordon Ramsay ou bien Philippe Etchebest en France) est appelé au secours de restaurateurs au bord du dépôt de bilan. Il les aide à déterminer ce qui ne va pas dans leur restaurant et redresse l’établissement en une semaine environ.
Se déroulant à l’origine dans des restaurants situés au Royaume-Uni, l’équipe de Cauchemar en cuisine aide également des restaurateurs américains, espagnols ou français. En plus de redresser le niveau culinaire des établissements, le chef, avec l’aide de son équipe, rénove entièrement les cuisines et les salles.
Cauchemar en cuisine - Cafe Hon
Le chef Gordon Ramsay investit un restaurant qui s'est attiré les foudres de toute une ville, celle de Hampden, dans le Maryland. Lancé en 1992 par Denise Whiting, le « Cafe Hon » est vite devenu un incontournable dans la région. Les affaires prospérant, Denise décide d'exploiter l'amour des habitants de Baltimore pour ce « hon » et dépose comme... Replay du 18/05/2013
Cauchemar en cuisine - Charlie's
Le chef Gordon Ramsay met le cap au sud de la Californie pour se rendre dans un bistro italien, le « Charlie's », racheté en 2010 par la famille Leiva. Pat et Val travaillent toutes les deux à temps plein comme enseignantes. Pour aider Tatiana à réaliser son rêve, elles ont hypothéqué leur maison et investi leurs économies. Aujourd'hui, le rêve ... Replay du 18/05/2013
Cauchemar en cuisine - The Greek at the Harbour
Le chef Gordon Ramsay part à la rescousse d'un établissement sur le port de Ventura, en Californie. Un front de mer qui attire autant les touristes que les habitants de la région. Il y a quelques années, Makis Mikelatos et sa femme sont tombés sous le charme et ont décidé d'y ouvrir un petit restaurant grec, les pieds dans l'eau. Aujourd'hui, l'... Replay du 18/05/2013
Cauchemar en cuisine M6 - Juan-les-Pins
Dans cet épisode, Philippe Etchebest, chef 2 étoiles, découvre une affaire familiale gérée par Mario et Luigi, deux frères siciliens de 70 et 80 ans. Un bel établissement sur la baie de Juan les Pins dans lequel les 3 enfants de Mario travaillent. Mais un conflit générationnel mine l'établissement, les 3 jeunes veulent faire de ce restaurant un ... Replay du 14/05/2013
Cauchemar en cuisine M6 - Que sont-ils devenus ?
Après 2 années passées aux côtés de restaurateurs en difficultés, Philippe Etchebest a décidé de retourner sur les lieux de toutes ses interventions pour voir comment les établissements qu'il a aidés s'en sont sortis en son absence. De l'eau est passée sous les ponts et les établissements ont connu des fortunes diverses. Francs succès populaires... Replay du 13/05/2013
Cauchemar en cuisine M6 - Lavelanet
Une fois de plus, Philippe Etchebest va venir en aide à un couple de restaurateurs en difficulté. C'est à Lavelanet, petit village de l'Ariège, que Delphine et Frédéric ont repris un établissement. Mais leur manque de formation les empêche de travailler convenablement. Trop effacé, Frédéric le gérant, ne parvient pas à se faire respecter par son... Replay du 13/05/2013