Cette émission présentée par Stéphane Rotenberg prend la forme d'un concours de patinage entre plusieurs équipes de célébrités. A la tête de chaque équipe, on retrouve des stars du patinage français : Philippe Candeloro, Gwendal Peizerat, Surya Bonaly et Sarah Abitbol. Ils doivent aider les autres membres à préparer le meilleur show possible.
Au cours du programme, les téléspectateurs peuvent admirer plusieurs shows de patinage et des manches éliminatoires. Ils peuvent ensuite attribuer une note artistique aux différentes équipes, un jury étant chargé quant à lui de noter la technique. A l'issue de chaque émission, l'équipe qui aura recueilli le moins de points doit éliminer un de ses membres de la compétition.
Ice Show est un divertissement en replay, que vous pouvez revoir régulièrement en streaming par Internet . Les nouvelles vidéos sont visibles dans les heures qui suivent le passage à la télé, et sont accessibles gratuitement pendant 7 à 15 jours, et sont ensuite disponibles en VOD.