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Cette émission entend rendre hommage à un des artisans les plus appréciés des Français : le boulanger. Chaque épisode est consacré à la rencontre de trois boulangers différents, qui vont faire découvrir aux téléspectateurs leur univers et faire goûter aux deux présentateurs de l'émission, eux aussi boulangers reconnus, leurs spécialités.

Les deux spécialistes donnent leurs avis sur les réalisations des boulangers : ils vont juger la présentation, le goût et la texture des spécialités préparées. A l'issue de l'émission, les artisans-boulangers qui auront reçu les meilleures notes seront sélectionnés et s'affronteront lors d'une finale nationale. Le vainqueur remportera le prix de la Meilleure Boulangerie de France.

La meilleure boulangerie de France est un divertissement en replay, que vous pouvez revoir régulièrement en streaming par Internet sur M6. Les nouvelles vidéos sont visibles dans les heures qui suivent le passage à la télé, et sont accessibles gratuitement pendant 7 à 15 jours, et sont ensuite disponibles en VOD.
La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : Le grand banquet de la fête du village - Journée 5play La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : Le grand banquet de la fête du village - Journée 5
Pour cette ultime épreuve, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre départageront nos deux grands finalistes sur un dernier défi de taille : créer 3 pains de plus d'1m30 ! Une épreuve démesurée à la hauteur des enjeux de cette grande finale ! Mais la journée est loin d'être terminée pour nos acrobates de la pâte car notre jury leur réserve encore bien... Replay du 19/10/2018
La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : À chacun son flan - Journée 4play La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : À chacun son flan - Journée 4
À chacun son flan, à chacun sa personnalité. C'est à travers cette recette ancestrale et remplie de souvenirs d'enfance que nos 3 derniers compétiteurs vont devoir se démarquer dans le cadre bucolique de la Ferme du Prieuré, à Rennemoulin. Une boulangerie se qualifiera pour la finale, les 2 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage.... Replay du 18/10/2018
La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : Le pain du skieur - Journée 3play La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : Le pain du skieur - Journée 3
Après l'effort, le réconfort ou alors le beaufort ! Nos 4 finalistes devront créer un pain dont la saveur et la forme conviendront parfaitement à la dégustation d'une fondue savoyarde. 2 boulangeries seront qualifiées, les 2 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage. Épreuve de rattrapage - la tarte aux myrtilles : la simplicité n'e... Replay du 17/10/2018
La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : Tous à quai pour faire le pain de la mer ! - Journée 2play La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : Tous à quai pour faire le pain de la mer ! - Journée 2
Direction le port de l'Arsenal dans le quartier de la Bastille ! Nos 6 finalistes vont prendre le large pour réaliser la fusion parfaite entre pain et produits marins. Pour gagner sa place en quart de finale, il va falloir sortir des sentiers battus et créer du jamais vu… À l'issue de cette épreuve, 3 boulangeries seront qualifiées, les 3 autres... Replay du 16/10/2018
La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : Direction les sous-bois, où le fruit rouge est roi ! - Journée 1play La meilleure boulangerie de France - Finale nationale : Direction les sous-bois, où le fruit rouge est roi ! - Journée 1
Goût, visuel, créativité, technicité boulangère… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région en remportant le titre de Meilleure Boulangerie de France 2018 ? Pendant 8 semaines, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre ont sillonné la France à la recherche de la meilleure boulangerie de France. Un véritable périple à travers 8 régions e... Replay du 15/10/2018
La meilleure boulangerie de France - Hauts-de-France : la finale régionale - Journée 5play La meilleure boulangerie de France - Hauts-de-France : la finale régionale - Journée 5
Aujourd'hui, finale régionale des Hauts-de-France. Un titre en jeu et 4 établissements en compétition. Pour les départager, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre ont imaginé deux épreuves redoutables. Première épreuve : l'accord parfait. Nos artisans vont devoir créer un produit boulanger qui accompagne à la perfection une recette régionale choisie... Replay du 12/10/2018