Cyril Lignac se met en route sur son side-car pour parcourir les régions de France. Il part à la découverte de professionnels de l'agriculture, de la cuisine ou de la pêche et partage leurs métiers, leurs passions, le temps d'une semaine. Il vous en apprend plus sur la provenance des produits que vous consommez chaque jour et les cuisine dans des endroits parfois incongrus.
A la fin de la semaine, le chef doit faire honneur aux produits qu'il a découvert et remercier ses hôtes en leur préparant un repas digne des plus grands. Tous les produits de la région qu'il a parcourue sont alors revisités et mis en valeur.
Le chef en france est un documentaire en replay, que vous pouvez revoir régulièrement en streaming par Internet . Les nouvelles vidéos sont visibles dans les heures qui suivent le passage à la télé, et sont accessibles gratuitement pendant 7 à 15 jours, et sont ensuite disponibles en VOD.