Péril en haute mer est une émission de télé réalité américaine qui propose une immersion dans la vie des pêcheurs de crabe en mer de Béring. On suit les hommes depuis leur port d'attache à Unalaska en Alaska, sur toute la saison de pêche.
La série s'attache à montrer les difficultés et les dangers du métier (qui a le triste record d'avoir un des taux de mortalité les plus forts des USA), mais aussi l'esprit d'équipe et la solidarité indispensables pour vivre voire survivre ensemble dans de telles conditions. Car ces équipages hors du commun n'affrontent pas seulement les vagues gigantesques, le vent ou la glace, ils doivent aussi supporter des conditions de vie extrêmes sur les bateaux, la promiscuité, les tensions et la séparation d'avec leur famille. Et puis il y a le retour et la vie en dehors de la pêche et la difficulté qu'ont parfois ces hommes à revenir à une vie "normale".