"Histoire interdite" est une série de documentaires historiques consacrés aux épisodes les plus marquants de l'histoire récente, en Europe et dans le monde. L'émission a pour principe d'appliquer les méthodes du journalisme d'investigation à l'enquête historique, et fonde sa narration sur des avis d'experts, le recueil de témoignages directs ou encore l'exploitation d'images d'archive inédites et entièrement colorisées.
Derrière l'histoire officielle et enseignée dans les manuels se cache bien souvent une "autre" histoire, moins mise en valeur ou même complètement oubliée. C'est cette histoire alternative, "interdite", que la série se propose de souligner, comme par exemple l'opération de désinformation "Fortitude" peu avant le débarquement de 1944.