"La fabuleuse histoire de la science" est une série documentaire qui présente les grandes découvertes scientifiques ayant le plus marqué l'histoire de l'humanité. Riche de nombreuses images de synthèse et de commentaires simples, accessibles et efficacement vulgarisés, l'émission s'attache à démontrer l'omniprésence de la science jusque dans les actes les plus anodins de la vie quotidienne.
Les différents épisodes de "La fabuleuse histoire de la science" traitent indifféremment de physique, de biologie et d'astronomie. Parmi les sujets évoqués, la complexité des organismes vivants est abordée par une présentation du corps humain et des mécanismes internes du cerveau. D'autres séquences expliquent en détail la structure du monde physique, depuis l'infiniment petit (structure des atomes) jusqu'à l'infiniment grand (expansion du cosmos).