"Physique ou chimie" est une série télévisée consacrée à l'existence quotidienne dans un lycée espagnol. Le lycée Zurbaran, vu de l'extérieur, présente un aspect lisse et paisible auquel il ne vaut mieux pas se fier. Les intrigues amoureuses et les drames personnels vont se multiplier au cours d'une année scolaire qui s'annonce particulièrement tumultueuse.
Irène, Jonathan, Roque et Blanche ont pour point commun d'être tous de jeunes professeurs idéalistes, qui s'apprêtent à entamer leurs premiers cours à Zurbaran. Régulièrement préoccupés par leurs problèmes personnels ou des histoires de cœur, ils réaliseront bien vite la difficulté de s'imposer face à des adolescents qui, bien souvent, passent par les mêmes épreuves. Il leur faudra beaucoup de patience pour établir un véritable lien de confiance avec leurs élèves.