Undercover Boss est une émission présentée par Julie Taton. Durant ce programme, le dirigeant d'une entreprise américaine quitte son costume de patron pour prendre part à la vie de son entreprise. À l'aide de postiches, il change son visage mais aussi de nom afin de passer incognito auprès des employés de l'entreprise.

Puis, pendant une semaine, le patron travaillera au sein de différents postes de l'entreprise pour découvrir le quotidien de ses employés ainsi que les difficultés qu'ils peuvent rencontrer. À la fin de l'émission, le patron révélera sa véritable identité aux employés et proposera également des changements afin d'améliorer leur travail.

Undercover Boss est un documentaire en replay, que vous pouvez revoir régulièrement en streaming par Internet . Les nouvelles vidéos sont visibles dans les heures qui suivent le passage à la télé, et sont accessibles gratuitement pendant 7 à 15 jours, et sont ensuite disponibles en VOD.